michinoeki-ozu
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ピーナッツに水飴を絡め、ひと口サイズの豆菓子に。
水飴は急速に固まる性質を持つ扱いの難しい食材です。当店では職人が手作業で飴がけを行うことで水飴の量の微調整が可能となり、ガチガチではなく、カリッ、サクッと軽い食感に仕上がっています。
炒りたてのピーナッツの香りと、後味に感じるほのかな塩気もおいしさの秘密。緑茶はもちろん、冷たい牛乳やカフェラテと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。
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