道の駅大津
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甲誠牛の最大の特徴は、赤身のまろやかな旨みに尽きます。
脂身(霜降り)の甘みや口どけを楽しむ黒毛和牛とは異なり、赤身の肉の味はごまかしが利きません。
甲誠牛は、あっさりとした味わいのなかにも、肉本来の旨みを濃厚に感じられるあか牛を丁寧に肥育し、霜降りと赤身のベストバランスを追求して誕生しました。
肉のくさみが無く、すっと品のよい素直な香りとともに、まろやかな赤身ならではのおいしさをお楽しみください。
旨味と柔らかさ、さらにはヘルシーさを高レベルで兼ね備えた貴重な食材が「あか牛 甲誠牛」です。
阿蘇の雄大な自然に育まれ元気に育った熊本特産の和牛『あか牛』。
そのお肉を100%使用し、独自のレシピで職人が一つ一つ丁寧に作り上げたハンバーグです。
ジューシーな食感と、和牛の旨みが凝縮された逸品です。
『日本ギフト大賞2018熊本賞』受賞。
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